实验室用真空滚揉机主要用于科学实验用途，具有跟大型真空滚揉机一样的应用功能，一般每次加工量为15-20公斤左右。总重量约100公斤左右，便于运输。是各肉食加工企业实验室之佳品。
实验室用真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到an摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
设计科学，构造合理，采用304食品级优质不锈钢制造，抗腐蚀，容易清洗。维修维护简单，大大降低了使用人员的劳动强度，有利于提高效率，增加效益，是肉食产品厂家的好帮手。
参数：
功率1.12KW,
电压380V和220V任意选择，
滚筒每分钟转速8转，或者采用变频无级调速。
外形尺讯7505301800mm，
真空度：0.04-0.08Mpa,
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