燃煤型肉块油水分离油炸机是通过煤加热的方式提供热量油炸食物的一种油炸设备，特别适用于煤炭，木材价格低廉的地区生产使用。具有生产成本低，使用寿命长的优点，可炸制各种植物性和动物性制品，如鸡肉块，猪肉块，牛肉块，肉丸，薯条，山药，茄盒，藕盒，麻花，豆腐等等，使用范围广，一机多用。
燃煤型肉块油水分离油炸机采用的油水分离生产工艺生产制造，根据油比重轻，水比重高的特点，在油炸机中装入一定比例的水和油，水因比重的原因处于油炸机下层，油因为比重轻位于油炸机的上层，加热的时候只加热油的中上层，节省能源。当炸制过程中有食物残渣从食物上脱落的时候，会自动下落至下层的水中，残渣上的油会自动上浮回到炸油层中，节省了炸油。食物残渣落入水中不会被高温热油继续煎炸，不会发黑变质，产生化学毒素，不会释放黑色素污染污染炸油，所以大大的延长了炸油的使用寿命。诗句实际生产经验，采用油水分离技术的油炸机可以增加炸油三分之一到一倍的使用时间，的降低了企业的使用成本，并且增强了炸制的质量。
可以根据客户的产量需求制作不同的尺寸规格。
还可以根据客户的需求做成电加热型或者燃气加热型
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