ZB-40L冷鲜肉高速斩拌机作用是利用高速旋转的斩刀对冷鲜肉进行斩拌，同时通过斩拌锅的转动不间断供料，zui后通过斩刀的高度斩拌使肉料细腻乳化，从而提高弹性，增强口感。在斩拌的过程中可以增加冰水，调味料，淀粉等，以降低斩拌时物料升温，丰富口味，增强肉料的含水量以提高鲜嫩度。
ZB-40L冷鲜肉高速斩拌机采用优质进口不锈钢硬刃斩刀，耐腐蚀，耐摩擦，可以长时间不间断工作不变形不卷刃。斩刀经过高级技术工人的精心调校，与斩锅的间隙只有1.5mm，使得斩拌的效率更高，更均匀，乳化效果更佳。
轴承采用德国精密轴承，长时间运转不发热，工作不需要加润滑油，减轻了维护成本，提高了设备的使用效率。
转锅材质为食品级304不锈钢，经精铸车削加工而成，型斩拌锅更增增添了防溢锅沿，防止物料的渗溢。锅底设有防水排污阀门，易清洗，使得设备能在卫生的环境下安全生产。
我公司生产的价格低，质量好，深受广大客户的好评。我公司郑重承诺，翻我公司生产销售的设备，凡因质量问题造成的故障，一年内免费维修。并且提供终身保修的售后服务，让您买的放心，用的舒心。
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