根茎类去皮清洗机常用于胡萝卜、土豆、地瓜等根茎类蔬菜和水果以及海鲜肉类等食品的清洗，具有去皮、去沙土、去毛等功能。本根茎类去皮清洗机具有外形美观、清洗容积大、生产效率高、能耗低、使用寿命长、毛辊耐磨性好、操作简单、可连续清洗等功能。根茎类去皮清洗机主要组成部分有电机、减速机、毛辊、架体、电控系统等组成。
根茎类去皮清洗机的适用范围：
适用于胡萝卜、萝卜、土豆、红薯、苹果、桔子、洋葱、山药、辣根、生姜等根茎类物料的清洗、去皮。
根茎类去皮清洗机采用食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污渍。去皮清洗机根据果蔬加工需求设计的用于圆形、长形果蔬的刷洗去皮等工作。根茎类去皮清洗机适用于胡萝卜、白萝卜、土豆、红薯、苹果、桔子、元葱、山药、辣根、生姜等根茎类物料的清洗、去皮。具有清洗有效容积大、效率高，节水，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理，经久耐用，耐磨性能好。
根茎类去皮清洗机物料倒入清洗机内，在高压水流和毛刷滚动的作用下，被充分打散、翻滚、摩擦、清洗。从物料表面洗脱的泥沙皮屑直接随水流的冲洗落入设备集尘箱，经过大口径管道排出。
