高筋面粉是指蛋白质含量较高的面粉，通常用于制作需要柔韧性和弹性的食品。那么高筋面粉适合做什么呢？下面为大家介绍几种常见的适合使用高筋面粉的食品。
1、披萨
披萨的口感取决于面团的质地，而高筋面粉能够增加面团的柔韧性和弹性，从而制作出薄而有嚼劲的披萨。此外，高筋面粉还能使得面团在烘焙过程中更容易膨胀，制作出更松软的披萨。
2、面条
制作面条需要比较柔韧的面团，并且要求面条拉出来之后有一定的弹性和韧性。高筋面粉正好符合这个要求，因此是制作面条的较好材料。同时，高筋面粉制作出的面条更容易煮熟，口感更棒。
3、面包
面包是高筋面粉的另一个经典应用。高筋面粉能够增加面团的韧性和弹性，从而制作出形态完整、口感柔软、面团细腻的面包。同时，高筋面粉还能够让面包在烘焙过程中迅速膨胀，制作出松软的面包。
4、蛋糕
在制作蛋糕时，通常需要加入蛋白质来提升面团的结构和稳定性。而高筋面粉正好含有大量的蛋白质，因此非常适合用于制作蛋糕类甜点。同时，高筋面粉还可使蛋糕体积更大、质地更松软。
高筋面粉含有丰富的蛋白质，能够增加面团的柔韧性和弹性，因此适合用于制作需要拉伸和韧性的食品，如披萨、面条等。此外，高筋面粉还是制作面包和蛋糕的优秀材料，能够提高面团的结构稳定性和质地柔软度。
