粗糙度仪可以用来测量加工后形成的表面粗糙度，而在五金行业切削是一个却什么复杂的过程。切削后行程的表面粗糙度会受工件的材料,刀具的形状，润滑方法以及切削深度等因素的影响。

        超精密切削时只要有切屑产生，就可以把该过程模型化为材料沿着与水平面倾斜一定角度的平面被刀具剪切的过程，在已加工表面上形成的峰、谷高度随刀具刃口锋锐轮廓的变化而变化。最小切削厚度的存在使小于一定切削深度的工件材料不能被切除。通常大于进给量的一半，所以不完整切屑的形成只能使表面粗糙度的值增加。

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