上海欧戈索氏提取器百科
索氏萃取器，又称脂肪抽提器或脂肪抽提器。索氏提取器由萃取瓶、萃取管和冷凝器三部分组成。引出管的两侧分别为虹吸管和连接管。各部位的接头不应漏气。提取样品后，将待测样品包裹在脱脂滤纸袋中，放入萃取管中。将萃取瓶加到石油醚中，加热瓶，石油醚气化，连接管上升到冷凝器中，液体冷凝成萃取管，提取样品中的脂类。当萃取管的石油醚水平达到一定高度时，粗脂肪溶解的石油醚通过虹吸进入萃取瓶。流入萃取瓶的石油醚被加热、汽化、增加、冷凝并滴入萃取管中，使其循环，直到萃取完成。本公司引进脂肪测定新技术，结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时、测定结果符合国家（GB5512-85）标准，各项指标及性能都到达到进口同类产品的要求，该仪器是食品、脂肪、饲料等行业测定脂肪的理想设备。
本仪器根据索氏提取原理、根据重量测定法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分理出来，然后烘干、称量、计算出脂肪含量。本仪器主要有加热抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程中反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。
注意事项（常见故障）
1、必须采用2组水源进出冷却，防止挥发。
2、根据室温高低，适当调整抽提加热的设定温度。
3、加热方式用水浴锅型式，加热时必须先注入蒸馏水，防止电热管烧坏。抽提时请注意水位，低水位时及时补充注入蒸馏水防止电热管烧坏。冬天必须防止室内结冰损坏玻璃管。
