废水蒸发器的结构型式是非常多的，但是不管是哪种，在进行设计以及制作的过程中一定要使用制冷剂蒸汽这样能够很快离开传热表面，有效的保持其合理的液面高度。

废水蒸发器有效的利用其传热的表面，设备的制冷剂液体节流时会产生少量的燕汽，这样可以有效的通过汽液分离设备使汽体和液体分离，只将分离掉的汽体的液体送入蒸发器内吸热，这样就可以提高设备的传热效果。

废水蒸发器的液体要是能在润湿的加热表面上进行汽化沸腾，这样设备的汽泡根部细小，就会形成气泡的体积不大，气泡非常容易离开其加热表面而上升，要是液体不能在润湿的加热表面上汽化沸腾，这样就会形成汽泡体积较大。

废水蒸发器这时就会产生的汽泡聚集在加热表面上，然后沿着加热表面，发展产生汽膜，这样就会导致设备的热阻增大，其放热系数下降，常用的一些制冷剂液体均具有良好的润湿性能。

废水蒸发器的制冷剂侧的制冷剂液体中混人润滑油时，油在较低的温度下其枯度很大，就会比较容易发生其附着的现象，在传热面上有效的形成油膜不易排出，这样就会增大传热热阻。

情况严重废水蒸发器会使得制冷剂不吸收外界热量，这样就会失去制冷的作用，空气、盐水以及水都是制冷装置中非常常见的冷却介质，其其放热强度除与其物理性质有关外。