渐渐进入冬季，代表草莓转红的季节也即将到来，每年年底11月份开始到隔年3月是为中国草莓季啰。而的活动就是到草莓园采草莓，但你知道你采的草莓是什么品种吗?中国又有那些呢?

☉中国草莓三大品种:
1丰香草莓(一号)
从日本引进品种大湖为主要栽种区，草莓苗的发根速度生长较慢，而且根群中粗的初生根比重大，细根少。因此，栽培上要注意促进多发根和少伤根。该品种不抗白粉病，在栽培时要特别注意防治白粉病为害。
形状:形状呈类似金字塔的圆锥形，颗粒硕大，甚至可以长到手掌大小。
风味：香气丰厚，有时带有淡淡的牛奶香。果肉细腻多汁，含糖量高，甜味浓郁，酸度
较少，口感似覆盆子，是中国草莓欢迎的品种。
食用：香气和甜味浓郁，适合直接食用，或搭配炼乳、蜂蜜、优格、麦片。
甜度：约为10～12度，可达14度。2.香水草莓
香水草莓是新兴草莓品种戴有特殊香气，娇艳欲滴的鲜红色。抗高温、抗病、繁殖力强，产期较短，更快采收。但非常怕下雨，雨水丰厚时，就会让香水草莓的甜度降低。
形状:呈圆锥形状，具有长宽比大致相同的圆弧度，果实相较于丰香草莓较小巧。
风味：入口是淡雅的香甜，形状较一致，酸味平衡，口感偏脆而有嚼劲。
食用：外型美观，风味较淡，适合用来装饰、中和甜点的甜味。
甜度：约为8～10度。

3.恋香草莓
农委会苗栗区农业改良场六年育种，在产区优选草莓「1号-恋香」，是目前国内最甜的草莓品。具较耐病害的特性，能搭配有机农法栽培，繁殖倍率比丰香高多1.4倍
形状:果实平均20公克，呈现卵型，较「丰香」平均15公克大
风味：具有浓郁的甜香味，糖酸比高达18.3，滋味非常浓郁。
甜度：盛产期的糖度可达16度，超越「丰香」，被誉为国内草莓界的「香奈儿」。☆白草莓
由此日本的农户就通过研究改良，终于在2009年研究成功。目前市面上的白色草莓主要分为好几种，分别有初恋之香、雪兔、天使之实、淡雪，它们的外观和口感都十分。白草莓对土壤的要求不严格，抗高温高湿力很低，育苗非常困难，市场前景虽好，但不要盲目跟风种植。

★清洗草莓注意！
1.不摘头! 3.不搓揉! 2.不加盐! 4.流动细水洗! 5.大量清水冲洗!