五效蒸发器在进行使用的过程中是属于强制循环式蒸发器，在进行使用时非常适用于有结垢性、结晶性以及热敏性并且含不溶性固形物等化工、食品、制药行业的蒸发浓缩

五效蒸发器在进行制作的过程中主要是由真空泵、冷凝水泵、操作平台、各效蒸发分离器、冷凝器、电器仪表控制柜、各效强制循环泵、各种料液输送泵及界内管道阀门等组成。

五效蒸发器在进行使用时相对处理的物料特性的适应范围是比较广的，其中主要针对蒸发过程中容易结垢的物料以及蒸发过程有晶体析出的物料，在进行使用时会随着浓缩浓度提高，粘度相应增加的物料、有不溶性固形物的物料等。

五效蒸发器在蒸发的过程中，其物料加热主要是通过强制循环，在管内流动的速度快且受热均匀，在进行使用时传热系数高，这样就可以在一定程度上有效的防止其干壁现象。

五效蒸发器的料液通过强制循环泵快速经加热器加热，这样顶部出来会直接切线式进入蒸发分离器，这样汽液分离效果好，物料通过抽真空低温蒸发浓缩，加上连续式进出料，加热蒸发时间短，适应于食品酱料的热敏性蒸发浓缩。