全自动闭口闪点测定仪是指石油产品在规定条件下，加热到它的蒸汽与火焰接触发生瞬间闪火时的至低温度，油品越轻，闪点越低，油品的危险等级是根据闪点来划分的。
闪点是在规定的测试条件下，试验火焰引起试样蒸汽着火，并使火焰蔓延至液体表面的至低温度。燃点是在闪点的基础上继续升温加热，直至试样着火并能连续燃烧不少于5秒，此温度为试样的燃点。
石油产品的闪点和以下测定条件有关：
1.与测定所用的仪器的型式有关：通常开口闪点测定器得结果比闭口闪点测定器得结果高。这是因为开口闪点测定器所形成的蒸气能自由地扩散到空气中，使一部分蒸气损失。
2.与加入试油量有关：在闭口闪点测定器得杯内所盛的试油量多，测量的结果低;油量少，测量的结果比正常高。因为油量的多少会影响液面以上的空间容积，影响油蒸气与空气混合物的浓度。
3.与点火用的火焰大小有关：点火用的球行火焰直径较正规的大，则所得结果偏低。火焰在液面移动的时间越长、离液面越低，则所得结果偏低。反之，则正常时高。
4.与加热速度有关：在加热速度快时，单位时间给予油品的热量多，蒸发也快，使空气中油蒸气浓度提前达到爆炸下限，测定结果偏低。加热速度过慢时，测定时间长，点火次数多，损耗了部分油蒸气，推迟了使油蒸气和空气混合物达到闪点浓度的时间，使结果偏高。
5.与大气压力有关：油品的闪点与外界压力有关。气压低，油品易挥发，故测闪点较低，反之测闪点较高。标准中规定以101.3kPa大气压下测的闪点为标准压力下的闪点。大气压力若有偏离，测得闪点需做大气压力修正。压力每变化0.133kPa，闪点平均变化0.033-0.036℃。
