电烤箱通常由金属或不锈钢材料制成，具有耐高温和导热性能。整个烤箱由外壳、门和控制面板组成。外壳是保护电烤箱内部零件的壳体，通常采用双层或多层结构，以减少热量散失和提高隔热效果。门则用于打开和关闭烤箱，并且通常配备观察窗口，使用户可以通过窗口观察食物烤制的过程。控制面板位于烤箱的前部，用于设置温度、时间和其他功能。
烤箱内部通常分为三个主要区域：加热区、控制区和排气区。
首先是加热区。加热区通常位于烤箱的底部或顶部，负责产生热量并将其传递到食物上。在加热区域，通常有加热元件，如发热丝或发热管，它们通过电流通路使其发热，并将热量传输到烤箱内部。这些加热元件能够迅速升温，并保持所设定的温度以确保食物得到均匀的烘烤或烤制。
接下来是控制区。控制区通常位于烤箱的前部，也就是控制面板所在位置。控制面板上通常有一系列按钮、旋钮或触摸屏，用于设置烤箱的温度、时间和其他功能。控制区还配备了温度传感器和计时器，以监测和控制烤箱的温度和烤制时间。
最后是排气区。烤箱在烘焙或烤制食物时会产生蒸汽和烟雾，为了排除这些废气，烤箱通常会设计一个排气系统。排气区位于烤箱的顶部或背部，通常有一个排气口或通风孔，用于将废气排出烤箱，以保持烤箱内部的通风畅通。
除了以上主要区域，电烤箱还可能配备其他附件或功能，如可调节的烤盘架、烤盘和照明装置等。这些附件和功能能够提供更多烤制选项和方便性，使得用户能够更加灵活地使用电烤箱。
