增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。   

       增稠剂还有很多是属于复配食品添加剂一类，混合过程中其中有一种或两种物料非常少，占比在百分之一或百分之零点几，这样会给混合造成一定困难。特别是土豆粉一类增稠剂，物料较细较滑，流动性很好，很不容易混合均匀。传统的混合机无法解决微量元素难混合均匀的难题，因为传统混合机（重力扩散对流型）没有内部强制剪切搅拌无法把微量元素充分打开打散分布在主体粉末当中；（强制剪切搅拌型）虽有内部强制剪切搅拌功能能把大部分物料及微量元素打开打散，在料筒与叶片之间缝隙（物料混合死角）无法参与全部的粉体混合，达不到料筒内所有物料中微量元素的含量在配方比误差范围内。双运动®混合机有料筒360°转动还有内部全尺寸螺带叶片搅拌，既有重力扩散对流混合还有内部强制剪切搅拌混合，两种混合原理同时工作；不但可以让所有物料参与混合而且还可以充分的把微量元素粉末打开打散均匀分布在主体粉末当中，不但能帮助客户解决混合那题而且混合时间缩短一半以上，装载率在80%，在同等时间同等混合机型号的前提下生产效率提高3倍以上。