说到304不锈钢和201不锈钢，大家肯定不陌生，但在很多消费者眼中，两者的区别用肉眼不好直接判断，甚至有不良商家以次充好，拿201不锈钢充当304不锈钢，不仅使客户损失，更严重的还可能发生危险。所以我们通过介绍这两种不锈钢材质的特点，来区分304不锈钢和201不锈钢。
304不锈钢的特点
304不锈钢是不锈钢中的一种常见材质，加工性能优异，韧性高，广泛用于各行各业。304不锈钢中最重要的元素是Ni、Cr，具体要求是由产品标准决定，业内普遍判断情况认为只要Ni含量>8%，Cr含量>18%，就可认为是304不锈钢，所以18/8不锈钢的叫法由此而来。
200系不锈钢来源
200系不锈钢诞生于二战时期，它一开始是被作为300系不锈钢的替代品在美国研发成功的。由于战争，镍在当时是国家的战略物资，因而有关国家严格控制，美国镍供应严重缺乏，所以美国开发出以锰代替镍的奥氏体不锈钢新材质。
201不锈钢作为200系的典型代表，也具有这一系列典型的缺点。18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，为此，200系不锈钢铬含量降到13.5%～15%，有些情况甚至降到13%～14%，其耐腐蚀性是远不能与304相比的。
304不锈钢和201不锈钢的区分方法
因此相比较于304不锈钢，201不锈钢的镍铬元素含量都低于304，而由于201不锈钢含有锰元素，304没有。但从颜色上来看，201不锈钢含锰元素，颜色会比304暗，304要亮一些，但这也不是肉眼很容易区分的。
因为镍含量的差异，201不锈钢的耐腐蚀性和耐酸碱性都不如304。而又因为201的碳含量比304高，所以201比304要硬脆，带点钢性，比较容易开裂，而304的韧性则更好。如果用坚硬的划刀在201不锈钢表面划一下会有明显的划痕，而304的划痕就不会特别明显。
由于201中含有锰元素，如果长期处于潮湿而且有盐分的空气中会生锈，但304就不会生锈。可能会有人说304也会生锈，那很有可能根本不是304，只是印了304的标而已。
介于201和304的区别，两者的用途也大不相同。比如201在民用不锈钢中，像家庭用不锈钢门窗，楼梯扶手，一些相对干燥的环境都可以使用。而如果长期处在潮湿环境下，像水槽，厨房等则需要选择304不锈钢，更加耐腐蚀。
现在市场上有一种检测药水，只要滴几滴就能几秒内区别是什么材质不锈钢，其实原理非常简单就是材质里的所含元素与药水里的化学成分发生反应生成有色物质。药水本身成本很低，而且准确方便，是个不错的区分办法。
还可以用到专业检测仪器——光谱仪检测法。这种方法速准确，但仪器价格昂贵，一般人不会因为一点材料去买个检测器，如果材料非常重要，可以找专门的检测公司，他们都会有光谱仪。
相信通过以上介绍，对于如何区分304不锈钢和201不锈钢，大家一定有了更多地了解，也希望能帮助大家在实际应用中方便选择。