磁性金属测定仪又名磁性金属检测仪，专业用于检测粉类粮食中磁性金属物含量。JJCC磁性金属测定仪在质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的部门应用广泛。
  在实际的操作过程中一些步骤的差错依旧会影响最终的测定结果，具体是这几个项目：试验前用干纱布或小毛刷对磁性金属测定仪进行清理 ,接通电源检查仪器运转是否正常 ,然后再倒入样品。试验结束后拔掉电源 ,将仪器清理干净。 试验过程中 ,试样流速过快或过慢对测定结果都有影响 ,流速可按 1 kg/10min控制重复数次。 试验过程中为避免磁性金属物的丢失 ,须将收集有磁性金属物和残留试样混合物的白纸平放在分离板的强磁区保存等候分离。
   制粉车间的磁性金属物来源于4个方面：①小麦在收割、晾晒、储存、保管及运输等过程中难免会混人铁钉、铁丝、铁屑、铁锈、垫片等磁性金属；②制粉车间的机械设备、管道及用来加水润麦的自来水管等容易磨损或生锈，磨损或生锈产生的铁屑、铁末和铁锈等磁性金属杂质会混人到物料中去；③设备与厂房设施的维修过程中很容易产生磁性金属杂物。制粉车间的机械设备安装与维修、管道安装与维修及建筑物装修与维护过程中经常要进行电焊、切割作业，在维修作业时，如没有采取保护措施或采取的保护措施不当，作业完成后没有及时清理或清理不，清理后的物料没有妥善处理等都容易使磁性金属杂物混人物料或设备中；④车间现场的生产操作人员自身携带的磁性金属物、改良剂及包装袋里面混人的磁性金属物都可能成为磁性金属的来源之一。为保证面粉中的磁性金属含量，必须严格控制以上是个过程，降低面粉中的磁性金属含量。