面粉是重要的食品制作原料，饺子、面包、包子等食品均由面粉制作而成。在日常生活中，消费者们去超市购买面粉时，常常是以肉眼所能够观察到的白度，以及包装上的说明来判定面粉的品质高低，选择性购买，而这种方式其实存在着很大的片面性。要知道，影响面粉品质的指标有很多，诸如蛋白质含量、脂肪含量等，而会对面粉造成安全问题的磁性金属含量更是被应该重点关注。因此，为了避免饮食健康受到威胁，相关食品质检部门应该积极地利用磁性金属物测定仪开展面粉品质高效、精准测定。

      那么面粉中的磁性金属从何而来呢？磁性金属物测定仪的应用真的有效吗？
      其实，在面粉的加工过程中，由于原料中含有磁性金属物而未能够及时清除，以及在生产过程中由于设备的磨损等都会导致磁性金属掺杂在面粉中，容易导致磁性金属物含量过高。而这种情况其实很容易影响到消费者们的身体健康。若误食磁性金属含量超标的面粉制品，一旦体积过大的磁性金属进入人体，那么便会很有可能划破胃壁，造成胃出血等症状，甚至对生命安全形成威胁。
      因此生产出来的面粉应严格检测其磁性金属含量。托普云农研发的JJCC磁性金属物测定仪就是用于检测面粉中磁性金属含量的专用仪器。该仪器检测方法符合国家标准GB/T 5509—2008《粮食、油料检验、粉类磁性金属物测定》的检测要求，适用于质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的含量进行测定的部门。而当该仪器被食品质检部门所利用，那么便可以实现对市场上面粉磁性金属含量的常态化检测，在实现高效、高精准的测定之下，一旦发现问题面粉便可以立即令其下架处理，从而保障消费者饮食安全。