，牛皮纸大体可分为白色和黄色的牛皮纸，当然还会有其他颜色的牛皮纸，但使用率应该是这两种牛皮纸。影响牛皮纸颜色的因素是纸浆的颜色，黄牛皮纸使用的是硫酸盐针叶木浆木浆，白牛皮纸浆则有所不同，纸面采用的漂白木浆，芯、底浆采用的是本色浆。在应用领域上白牛皮纸和黄牛皮纸有许多重叠的地方，也有略微的差异。

无论是黄牛皮纸，还是白牛皮纸，大多用于生产纸袋和包装，不同的是，大家都喜欢用白牛皮纸做印刷，因为白牛皮纸的印刷效果，颜色鲜艳自然，图案精美高清，更利于品牌宣传。

白牛皮纸还有诸多优势和用途，在食品包装领域，也常常能寻得它的踪迹。在食品包装中，荧光剂检测尤为重要，因为荧光剂摄入体内，容易堆积，破坏人体的免疫系统。国家在食品包装安全上有明确的规章制度，允许造纸过程中添加定量的荧光物质，本色白牛皮纸的荧光物质含量远远低于国家食品包装材料荧光剂的含量标准，相比其他纸质包装更能保障人体的健康需求。

食品级白牛皮纸采用全木浆生产，容易降解，即便无意间遗落在自然环境中，也不会造成环境污染，并且生产食品级白牛皮纸浆的木材都是人工培育的，减少了森林砍伐，可持续再生，为保护环境做出了贡献。

食品级白牛皮纸的价格适中，相比其他纸质包装材料性价比更高，能大大的为印刷包装厂家节省成本，即环保又省成本，让它更贴近了现今社会的消费理念，广受生产者和消费者的青睐。