白酒分析仪采用高性能火焰离子检测器，是根据轻工部对浓香型和清香型白酒试验方法的要求进行设计，能有效而精确的完成对白酒醇脂及有机酸检验。仪器具有价格低，功能强及可靠性高等特点，其技术指标均达到和超过国内同类型仪器的水平，是各白酒厂用于白酒组分分析的理想仪器。
白酒分析仪的使用步骤：
1、打开稳压电源。
2、打开氮气阀，打开净化器上的载气开关阀，然后检查是否漏气，保证气密性良好。
3、调节总流量为适当值（根据刻度的流量表测得）。
4、调节分流阀使分流流量为实验所需的流量（用皂膜流量计在气路系统面板上实际测量），柱流量即为总流量减去分流量。
5、打开空气、氢气开关阀，调节空气、氢气流量为适当值。
6、根据实验搜索需要设置柱温、进样口温度和FID检测器温度。
7、打开计算机与工作站。
8、FID检测器温度达到150oC以上，点燃FID检测器火焰。
9、设置FID检测器灵敏度和输出信号衰减。
10、待所设参数达到设置时，即可进样分析。
11、实验完毕后，先关闭氢气与空气，用氮气将色谱柱吹净后关机。
白酒分析仪使用需要留意的事项：
1、使用的气源要干净，好能过滤。载气的纯度好在99.999%以上。
2、进样的时候，样品不能太脏，经过净化处理后方可进样，否则会污染色谱柱。
3、进样针属丁耗材，损坏后注意跟换；
4、进样时的进样技术对后的检测结果有直接的影响，为了检测结果的准确性，请熟练进样技术；
5、色谱柱属于耗材，当分离效果变差时，适当调低柱前压，如果还是不能很好分离，就需要把色谱柱进行老化，老化后分离效果好就可以继续用，否侧需要更换。
