年底，蔬菜水果农药残留超支问题屡有发生，且较为严重。为了维护自己的健康，我们会配备农药残留测定仪。现在使用农药残留测定仪检测蔬菜和水果中的农药残留是正常和频繁的。但是，在使用农药残留仪检测食品安全的过程中，我们更需要注意几个细节。

    1. 对不同的试剂使用不同的工具，并贴上特殊的标签。

    2. 由于酶抑制率检测的重点是抑制率与反应时间的关系，因此对照测量和样品测量的操作时间不一致，也会导致农药残留仪检测结果失效。

    3.检查时，应将反应瓶、微移液器、移液器清洗干净;特别要注意的是，使用后应立即清洗，并放在无污染的地方晾干(如滤纸、移液架等)。

    4. 使用移液枪抽液时，压力要适中，吸头要及时清洗。

    5. 酶、显色剂和底物的量应加入并摇匀。

    6. 抓住比色皿结霜的表面，放入农药残留分析仪的比色皿中。透光面应与光路方向相对应，使光路通过试管的透光面。

    在用农药残留分析仪检测食品安全的过程中，我们注意到了这些小细节，然后我们的检测就成功了一半。细节决定成败。不要小看这些小细节，它们可能决定你实验的成败。因此，我们应该多注意这几点，这样不仅可以提高检测的程度，还可以维护农药残留分析仪。