今年以来，三亚市综合行政局相继开展2022年民生领域案件查办“铁拳”行动、农村伪劣食品整治行动、食品安全“守底线、查隐患、保安全”等重点食品工作，查办了一批社会和群众反映强烈的违法案件。

    三亚崖州区某农贸市场公司未履行农残快速检测义务的行为违反《海南经济特区农药管理若干规定》第三十条第二款规定。鉴于该农贸市场仅有2021年12月份未做农残检测，在发现问题后立即整改，违法行为轻微，且该农贸市场规模较小等，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项依法减轻处罚。

    为什么严查食品安全？农药残留快速检测仪是根据我国国情和市场需求研制的农药残留检测专用仪器，可实现有机磷、氨基甲酸酯类农药残留的现场快速检测。作为果蔬中农药残留快速检测的分析测量仪器，广泛应用于各级食品安全监督部门、果蔬生产或批发单位、农产品市场、卫生防疫等诸多领域。你知道怎么用农药残留快速检测仪吗?

    在传统的农药残留检测中，使用大中型色谱分析仪器和设备进行农药残留检测需要现场采样。而且仪器设备重，检验价格比较高。自从新《食品安全法》提出可以将快速检测方法作为行政许可的依据后，农药残留快速检测仪就成为食品卫生安全监督机构检查的标配。在进行食品检验时，可以在十分钟以上的时间内得到检验结果。

    农药残留快速检测仪操作方法:

    1. 根据试剂要求配制缓冲液、酶液、显色剂和底物;

    2. 称量样品，加入准备好的缓冲液，摇1-2分钟;

    3.将样品倒入试管中，依次加入试剂;

    4. 将待测溶液倒入比色皿中，依次放入测试细胞中，点击“测试”按钮等待测试结果;

    5. 测试结束后，打印测试结果，完成测试。

    农药残留快速检测仪的操作方法相对简单，易于使用。在农业生产过程中，农残快速检测仪是一种常用的仪器，它可以快速知道我们种植和食用的产品中农药是否超标，从而更规范地遵守中国的法规，保障每一位消费者的健康安全。