农药在农业生产中不可避免的使用，对人体或畜牧业有一定的毒副作用，对环境和生物链的破坏很大。果蔬农药残留问题由来已久。

    这已经成为阻碍中国果蔬产业发展的重要因素，因此提高果蔬质量安全水平，促进果蔬产业发展具有重要意义。不过，莱恩德研发并提供的农药残留检测仪在今天得到了广泛的应用，也是一种非常有效的检测仪器。

    农药残留检测仪采用酶抑制率法，可快速测定果蔬、茶叶中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。检测原理是有机磷和氨基甲酸酯类农药可以抑制昆虫神经中枢和周围神经系统内乙酰酯酶的活性，引起神经传导介质的积累影响正常传输，使昆虫中毒。根据这种昆虫毒理学原理，应用于农药残留的检测。

    农药残留快速检测方法有很多种，按原理主要分为两类:生化检测方法和色谱检测方法。

    其中，生化测定方法中的酶抑制率法因其快速、灵敏、操作简单、成本低而被列为标准方法。基于酶抑制和光电比色法原理研制的农药残留检测仪，可实现有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的现场快速检测。仪器内置热敏高速打印机(无需更换色带)打印条形码，仪器主机屏幕可显示所测蔬菜名称、抑菌率、农药含量(定量)、是否合格、检测日期、检测单元(可在主机上修改)等参数。