在农业耕种的过程中，农药在一定时期起到了非常重要的作用，过去也给大家带来了一定的好处。农药的使用必然会构成农药残留。农药残留的过量不可避免地会对人体健康产生一定的负面影响。特别是不合理使用农药的负面影响是显而易见的，不仅影响农产品质量，还影响人体健康。对于食品中农药残留的数量有限制和要求，农药残留的检测方法也在不断地向农药残留的测定靠拢。该农药残留检测仪可用于农药残留的快速测定和分析。

 约30%的农药附着在作物表面，其余70%通过对作物的直接污染，或从被农药污染的环境中吸收作物，进入土壤、水源、大气等。或通过食物链和生物积累途径，如效应积累，构成农药残留。农药残留虽然是农药使用后不可避免的产品，但威胁农产品质量安全、人畜安全、通过各种可能的途径破坏生态环境等问题已引起广泛关注。农药残留会导致农产品营养不平衡，感官质量下降。

根据现状分析，2002年我国土壤受农药污染面积高达667万公顷，占耕地面积的6.39%。中国农药残留污染严重。中国大部分地区存在农药残留损害。被水体吸收的农药残留对农产品的安全性有着持续的影响。水体中还有农药残留，直接危害我们的健康。农药残留检测仪可以快速测定和分析蔬菜水果中的农药残留。