食品安全问题主要包括以下几个方面:化学危害、生物毒素、微生物危害、食品掺假和转基因食品安全。在中国，微生物污染与农药残留。河流、湖泊和近海水源污染以及非法添加激素和药物是粮食不安全的重要因素。“菜篮子”的化学安全问题在农兽药残留、环境污染物和真菌毒素等方面更为突出。蔬菜水果农药残留超标(如氯氰菊酯)和非法使用兽药(如瘦肉精)引起的急性中毒严重影响了我国食品工业的发展。

    快速检测技术在食品工业领域的应用非常流行，在现场监督过程中得到了广泛的应用。由于快速检测不受时间和地点的限制，实验室在任何情况下都可以检测，并且没有非常严格的要求。无需高标准的实验室操作要求，即可获得快速准确的实验结果。

    同时，快速检测技术的特点是反应过程时间短，灵敏度高。它只需要很短的时间就能达到检测的实际目的。十多年前，快速检测项目的建立资金很少，而现在快速检测项目的审批资金有了很大的增加，这说明我国政府目前非常重视快速检测技术的研究。快速检测技术可与快速检测仪器相配合。

    潍坊莱恩德生产的食品安全检测仪，可快速定量测定食品中农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留等的含量，确保食品安全，并提供多种食品安全检测解决方案。快速准确，三次采样检测结果一般可以在几分钟内完成对多个样品的检测。采用多种不同波段，专用检测试剂可用于多种食品安全检测项目:

    [食物安全检测仪测试项目]

    食品色素(柠檬黄、晚黄、胭脂红、苋菜红、红、亮蓝、赤藓糖醇)、病肉(组胺检测、挥发性基氮含量、肉菌毒素)、重金属(铅、汞、铬、砷、镉)、蛋白质、粗蛋白质、茶多酚、糖精、安磺酰胺、白块、淀粉含量、二氧化硫,二氧化氯过氧化氢(双氧水),过氧化值,食用油酸值、食品甲醛、氨基酸氮酱油,酱油,食盐铁强化剂酱油,酱油的总酸、总酸醋,盐碘、蜂蜜水分,蜂蜜的酸度,果糖葡萄糖蜂蜜,工业烧碱(氢氧化钠)、过氧化苯甲酰、面粉中的溴酸钾、面粉中的铝、明矾、、焦、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、、木耳、食品新鲜度、味精含量、味精硫化钠、酒中铁含量、真酒和假酒、糖精钠、芝麻油纯度等消费项目的定制服务。和罗丹明B。