随着现代食品工业的快速发展，食品安全检测仪在我们的生活中得到了广泛的应用。该仪器可广泛应用于冷冻食品、新鲜水产品、面食及肉类、食品添加剂、调味品、干鲜果蔬、面包糕点、方便食品、药品、玩具、服装、鞋类、塑料等行业，检测不锈钢、铁质、原材料或产品中铜、铅的泄漏对有效保障人民健康和产品安全出口起到了积极作用。

    食品安全检测仪的检测技术可以快速、准确地得到检测结果。它是食品安全检测技术发展的重要方向之一。食品污染物快速检测技术从样品预处理的制备开始，通过有效缩短样品预处理时间，达到快速测定的目的。由于随着各种灵敏、快速的污染物分析仪器(分析方法)的不断出现，传统的样品制备技术与之相比已不适宜，成为快速检测技术发展的主要障碍。

    现代食品安全事件也非常多。众多的食品安全事件使得食品安全检测技术受到各地区的重视。许多快速检测方法已被纳入各个地区的标准方法中。食品快速检测技术在出口贸易中占有重要地位。在进出口商品检验中，快速检测方法起着重要的作用，提高了工作效率，减少了不必要的浪费。

    食品检测仪的出现不仅缩短了检测时间，而且使检测结果更加准确，仪器的应用更加普及，保证了人们的食品健康，为我们生活中的食品安全提供了可靠的保障。