江西省市场监管局此次中秋节日食品安全专项监督抽检，以节令消费食品和群众日常生活必需的食品为主，涵盖19大类127个细类。共抽检1516批次，合格1503批次，不合格13批次(月饼6批次)。针对抽检发现的不合格食品初检结果，江西省市场监管局已通知相关市场监管部门依法处置。目前，案件处置正在进行中。

    不合格项目食品类别，主要集中在农兽药残留、超范围、超使用食品添加剂、微生物污染、质量指标。其中，农兽药残留类的不合格项目占比为34%；超范围、超使用食品添加剂类占比为21.7%；微生物污染类占比为19.3%；质量指标类占比为6.34%。

    如何发现不合格食品？    许多单位选择相关的实验仪器进行食品安全检测。【莱恩德】食品安全检测仪可快速检测出200多种非摄入化合物、不加区分的食品防腐剂、农业残留物、饲料残留物、过量重金属、病肉等。食品中的有害物质可以在短时间内被检测出来。根据食品质量中各种有害物质的组成来区分食品是很容易的。

    中秋将至 月饼该怎么选？

    中秋将至，市场上月饼种类繁多，消费者应该怎么选择？市场监管部门专家来支招。

    江西省市场监管局食品抽检处副处长余颐表示，在选购月饼方面，应从证照齐全、卫生条件良好的超市、品牌直营店、旗舰店等正规渠道购买月饼；购买月饼时查看标签信息，有生产企业名称、详细地址、执行标准、配料表、净含量，标明保质期和生产日期。此外，月饼馅料丰富多种，易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表和提示信息。

    市场上还出现主打养生、保健的月饼，通过添加燕窝人参等而号称有保健功效，然而其添加的营养保健成分并不能改变月饼高油、营养成分较单一的特点；对于宣传的保健功能并没有足够的科学依据，且添加量未必能发挥作用；并且在制作过程中，这些原料如果处理保存不当，还可能带来额外的风险。还有市场上近年来比较受追捧的鲜花月饼，也要根据个人情况，选择食用。总之，消费者不能盲目相信商家的和宣传，要仔细确认食品的成分和配料，慎重鉴别，理性消费。