食品安全问题关乎身体健康，一直是市民关心的问题。山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）是一种酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长均有抑制作用。但是，莫利格瓦斯发酵饮料因防腐剂超标食品不合格情况被通告。

    哈尔滨市方正县好又多玛特超市销售的标称哈尔滨得莫利矿泉水有限公司生产的得莫利格瓦斯发酵饮料（生产日期：2021年1月1日，350ml/瓶，2021/1/1），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.596 g/kg，标准值为≤0.5 g/kg。

    《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定饮料类使用量为0.5 g/kg。

    如何判断食品中有没有防腐剂超标呢？科学的方法，还是使用食品安全检测仪！

    多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

    该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食、卫生部门、高教院校、科研院所、门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

    检测项目：

    食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、

    有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、

    果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

    重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、仪器具有多品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。

    瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、、莱克多巴胺、等

    抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类、

    水产品安全类：孔雀石绿、、代谢、代谢、呋喃它酮代谢、代谢

    真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中B1、奶中M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

    水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、、酸度，水中、余氯，饮料中维C

    调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、钠、酱油氨基酸态氮、食盐中、食盐中碘

    食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）

    动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡