食品安全直接关系到人们的健康和安全。这是关系民生的根本性问题。对我们来说，“吃”是我们生命的基础，是人类生存和发展的前提。只有满足了自己的“胃口”，才能谈发展、谈安定、谈幸福。因此，提高食品安全已成为全社会认可和关注的话题之一。

    近年来，中国高度重视食品安全问题，发布或修订了许多相关文件。例如，为了进一步确保食品质量安全，在农业和农村地区，国家和国家市场联合发布了相关标准。

    在食品测试中达到98%的通过率很难吗?根据国家市场监督管理局食品安全抽查监测部门的报告，2018年第四季度我国食品安全监管合格率分别为97.4%、97.5%、97.6%和97.6%。2019年一季度食品检验合格率为97.6%，二季度合格率为97.8%。从这些数据可以看出，我国食品检测合格率较高，呈上升趋势，但我们也可以看到，合格率与98%之间仍然存在差距。

    为了提高食品检测的合格率,今年,市场监督管理局还将专注于不断提升质量和安全的水果、蔬菜、茶叶、肉、牛奶、大米、石油和食品,实现农药和兽药的环境净化行动,并减少校园食品安全问题，如农药兽药残留和重金属污染。在这一过程中，不仅需要全社会的参与，更需要科学分析仪器-食品安全检测仪的支持。