“任何东西吃多了都有害，水喝多了一样死人，盐吃多了一样中毒”就是一个基于剂量决定毒性的概念。凡是国家标准允许使用的防腐剂都经过了安全性评价, 规范使用不会给消费者的健康带来损害。

    市场监管总局抽检发现，北京家乐福商业有限公司四元桥店销售的、标称浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司生产的祖名臭豆腐（麻辣味）（100克/袋、祖名及图形商标、2021/3/24），经中轻食品检验认证有限公司检验发现，其中丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）检测值不符合产品标签标示要求，检验结果为0.976g/kg，食品安全国家标准要求：≤2.5g/kg，产品包装标签要求：本品不添加任何防腐剂。浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司对判定依据提出异议，浙江省市场监管局核查后对其提出的异议不予认可。

    莱恩德智能科技研发生产食品安全检测仪，可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于市场监管局、卫生部门、门、院校及各单位食堂、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、商超市场、检验检疫部门等单位使用。