食品安全检测仪可以通过分析食品成分、微量元素、农药残留、兽药残留、真菌毒素、食品添加剂等有害物质，为人们的食品安全上锁。常用的检测仪器有：分光光度计、原子荧光光谱仪、电化学分析仪、原子吸收光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等。

    食品安全检测仪（以下简称仪器）是根据食品安全相关检测标准方法研制的一种综合性食品安全快速检测仪器。同时可以满足农药残留、兽药残留、食品理化指标、非法添加剂等种类和参数的快速检测要求。还可以不断扩大在线检测项目，满足食品经营、生产、流通、监管等各方面食品安全快速检测的要求。主要特点如下：

　　1.测试准确

　　采用光路系统，保障测试准确率和稳定性

　　2.操作简单

　　彩色触控液晶显示屏，图形化操作界面，操作视频指导

　　3.检测快速

　　大部分检测项目在3min内完成

　　4.恒温孵育

　　内带恒温孵育模块用于试纸卡进行恒温孵育，以保障良好的生物和化学类反应

　　5.易于监管

　　食品安全检测仪可连接监管平台，方便食品安全监管部门及时发现风险