近期公布160批次监督抽检结果中，不难发现韭菜又榜上有名：

    阳泉市城区学稳蔬菜经销部经销的韭菜中检出腐霉利不合格；阳泉市城区吴秀蔬菜店经销的韭菜中检出腐霉利和两个项目不合格；好又鲜蔬菜店经销的韭菜中检出腐霉利不合格；沃尔玛（山西）百货有限公司阳泉桃北东路分店经销的韭菜中检出腐霉利不合格；阳泉华龙乐惠超市有限公司经销的韭菜中检出腐霉利不合格。

    为什么韭菜总是发生农残超标？韭菜这种植物比较特殊，其中有一种病虫害叫韭蛆，本身是容易咬韭菜根部破坏韭菜，所以农民为了杀灭这种韭蛆，往往把农药就埋在地底下，甚至移栽韭菜的时候就先在韭菜坑里撒一些农药，所以韭菜就容易在根部吸收更多的农药。

    韭菜爆多次农残超标，如何检测？用韭菜农药残留检测仪！

    【莱恩德】农药残留检测仪主要采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测，其原理可简单理解为：将果蔬有效部分提取到液体，利用酯酶的催化反应，并将其分解物转变为颜色，设定一组不含农药的标准液，正常情况下其颜色会比较深，将其作为参照，如果被测样品含有农药，其反应就会被抑制，导致颜色很浅，通过抑制率的计算即可判定阴阳性结果。

    农药残留检测仪的主要特点就是检测速度快、多种目标物同时检测、智能化程度高、数据收集方便、系统兼容性好,特别适合政府监管、企业自查和消费者自检。该仪器的应用，可以很好的弥补各领域专业技术人员、专业设备的不足，满足现场及流通领域快速检测的需求，使政府部门到企业、消费者都能够快速、准确地检测农药残留，从各个环节，全方面加强对农产品的农残检测，从而落实食品安全检测工作，有效促进和提升食品质量安全。