高温蒸煮袋为什么会破袋？高温消毒肉制品如果使用低阻隔性材料包装，不仅在常温下留存的保质期更短，而且交通、存储、贩售都非常便于，非常适合现代社会的消费需求。今天我们就来研究一下高温蒸煮袋破袋的原因。根据拉乌尔定律，液体在＊＊空间的汽化压力是由可液化物质的量同意的。在常压之下展开反压蒸煮测试时，每摩尔液体全然熔化之后可给22.4L的空间屈服一个大气压。我们常常觉得温度已经掌控得很精确了，温度减少时有充足的背压，但却经常找到袋子碎裂。爆袋一定是因为袋之内的压力比袋外低。

　　1、首先，将水按规定放入高温蒸煮袋之中，然后用空气封好。气未尽。在100°C以前的加热过程之中，高温蒸煮袋在加热过程之中收缩是稳定的。因为水封是在常温之下摆放的，此时袋内外的压力是均衡的。室温冷却到98°C时，液态水本身会收缩，袋之内的空气也会收缩。这时，一部分水蒸气也会占有一部分空间，导致收缩。这时候，袋子里面的压力会减少。袋的爆裂是在这种冷状态之下，聚合物材料在容器部分的蠕变现象。

　　2、高温蒸煮袋的问题高温蒸煮袋在冷却到100°C以前，其变化与煮沸袋相近。在甑内，当加热少于100°C时，袋之内压力始终低于袋外压力。因此，高温蒸煮袋在热灭菌后的抽真空过程之中，必须将袋内的空气全然取出，以免高温灭菌时因袋之内压力低于袋外压力而爆发断裂。

　　3、通常使用二元共聚物制备RCPP或CPP，其厚度必须小于60um。当作耐高温蒸煮袋的CPP，不应与均聚聚丙烯（单个丙烯单体的聚合物）混合，而应与共聚聚丙烯（嵌段共聚聚丙烯）或共混改性聚丙烯粒料制造。组合而成。由于均聚聚丙烯薄膜做成的CPP在高温蒸煮后会变柔软，难从密封处脱落，导致内容物泄露，在真空中的痕迹难漏气，耐油性极少。共聚或共混的CPP比均聚的CPP结晶度低，耐低温、耐冲击性能糟糕。