高温蒸煮袋为什么会出现胀包现象发生？高温蒸煮袋一般是通过高温蒸煮加热食用或者杀菌来使用的，而有的高温蒸煮袋会出现胀包等现象发生，这个问题相信很多生产厂家及消费者都有过出现，无论是厂家在产品的包装的时候，还是消费者帮产品买完回家加热后，有一小部分都有过出现过这种情况，而很多人都会发愁，胀包是否代表袋内物品腐坏，产品添加剂过多，对产品本质的质量带来很大的怀疑，而物品的生产厂家怀疑是否袋子本身的质量存在问题，这批袋子是不是不合格的袋子？下面大家跟随高温蒸煮袋厂家“上海禹和包装制品有限公司”小编来了解一下胀包到底是什么原因引起的，该如何去解决。

　　高温蒸煮袋的膨胀显示在搅拌或高温蒸煮过程之中消毒不。蒸煮食品包装袋之中残余的需氧菌会在适当的环境之中栖息交配，放出气体，造成“袋胀”现象。这样的问题与包装袋的加工质量有关，更与粘合剂的质量有关。

　　高温蒸煮袋搅拌消毒法不能全然去除属厌氧菌的产气菌。因此，经过搅拌“杀菌”的熟肉制品，必然会发生“包装”的问题。121°C超过的高温烹调方法可需氧杆菌，前提是包装食品的中心达一定的温度，并维持一定的时间。但是，如果生产工艺失当，就达不到预料的效果。

　　恰当的高温蒸煮袋灭菌装置和灭菌工艺是确保灭菌的必要条件。目前，大多数工厂采用的是静态间歇式卧式灭菌器。如果锅之内蒸汽环流不畅或温度增高时锅之内空气排出不清洁，难导致产品加热不均，冲击消毒效果。