2025年11月13日 08:51:40 来源:上海盛润乳业机械设备工程有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量:6
为什么液体菌种要用发酵罐发酵
制作液体菌种的基本要求:
必须是密封性容器
2.必须能够承受高温高压或高温3.供气系统必须达到无菌.
这是基本要求.只要是符合以上几点就能生产菌种,无非是生产量的多少,成功率高低问题.
从理论上讲15L的矿泉水桶也能生产,只不过技术要很好才行.
使用发酵罐,不锈钢的多,以前搪瓷的也有,不锈钢发酵罐优点多,成功率大,生产量大,清洗方便,便于操作等等.
用发酵罐是这几年才刚刚成熟,如果技术不是非常有把握不要用.