2026年02月20日 09:07:23 来源:来亨科技(北京)有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量:6

膳食纤维可以被人体大肠内的菌群所发酵,但不同的膳食纤维被发酵的程度不一样。
按发酵程度分:
1、部分发酵类纤维;
2、*发酵类纤维。
部分发酵类纤维包括:
纤维素、半纤维素、木质素、植物蜡和角质。
*发酵类纤维包括:
葡聚糖、果胶、瓜尔豆胶、阿拉伯胶、海藻胶和菊粉等。
一般来说,*发酵类纤维多属于可溶性膳食纤维,部分发酵类纤维属于不可溶性膳食纤维。但也有一些例外,如羧甲基纤维素,它虽然易溶于水,但几乎不被大肠内的菌群所发酵。