超临界干燥技术是指在干燥介质临界温度和临界压力条件下进行的干燥，是近年来发展起来的化工新技术，可以应用于超细微粒的制备。

液体在凝胶网络毛细孔中易形成附加压力，由于强烈的毛细管收缩力使网络结构坍塌。采用常规干燥法会使干燥物开裂。

超临界干燥可消除毛细管附加压力，可防止干燥物开裂现象，保持凝胶原来网络结构，防止超微粒子凝聚。

但是根据干燥介质的特定临界参数，需要对装置中的温度和压力进行调节，因此对设备要求较高，在大规模应用时干燥用的介质是多采用二氧化碳，而二氧化碳的保存需要低温，故而测地录取高，同时该方法制备周期长。

近年来有人提出用非临界干燥技术取代超临界干燥技术，即在常压条件下，用表面张力小的溶剂将水和醇替换出来，这些溶剂蒸发干燥时，附加压力将大大减小。

或者通过增强凝胶溶胶网络骨架的强度改善凝胶中孔洞的均匀性，实现非超临界干燥。