白砂糖的国jia标准中有色值标准，但没有白度指标。砂糖制造家关注的有白砂糖的色值并不是白度，无理论上而言，要使白度值与色值对应也是不可能的。二者的物理意义及测量办法并不一样。在事实中,也经常发现色值低的砂糖其外观不一定白,反之外观不白的砂糖其溶液色值有时也不一定高,这在工厂的制造中是屡见不鲜的,往往产生争论,但zui终均以溶液分析色值为准。要求两者相dui应是没有可能也现实意义的。

白度计用于持续在线测量能迅速反映制造中的白度变动状况, 生产记录曲线分析,每箱糖的白度变动幅值有很大的相差,有的在20帕幅值变动,而有的仅在3帕范范围变动,如何设法改善操作和工艺条件,力图减轻白度变伙幅值,并管制于所需白度值,这对稳固整个制造进程和增加损失显然是有益处的。

兰泰的白度计由光源、光学系统、探测系统、数据处理与显示系统组成，本仪器的白度计算公式为蓝光白度R457。白度计可以宽泛用于采用优质出口元器件，牢靠性好。开机后无需预热，白度计校准后即可实行测量，操作简便。

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