真空预冷机操作说明

一、开机前检查

1、观察机器上是否有油污；

2、检查压缩机油位是否正常（油镜1/3至2/3位置）；

3、检查制冷系统高低压表压力是否正常（压力范围为6bar至12bar）；

4、检查真空泵油位是否正常（油管1/3至2/3位置）；

5、观察真空泵油的颜色是否被乳化（乳白色）；

6、检查冷却塔水位是否正常（水盘1/2至2/3位置）。

二、使用操作注意事项

1、本机器需经过培训的专员操作；

2、通电后空压机是否工作；

3、通电后人机界面上显示的温度是否正常（与室温相当）；

4、对真空泵进行排水；

5、建议开机使用前对真空泵排水后先空箱运转真空泵30分钟对真空泵进行预热及除水处理；

6、使用物品温度探头时，应确保探头顶部与蔬菜叶子部分接触；

7、预冷大白菜、卷心菜等结构相对紧密类蔬菜需把温度探头插于菜叶上，或用叶子压紧，不能直接插在菜梗中心；

8、预冷生菜、菠菜等机构相对疏松类蔬菜则可以把温度探头插于菜叶子上，或用菜叶压紧；

9、如处理的蔬菜重量低于额定重量的1/2时，必须使用手动操作，而且在真空泵运转十分钟后需先关闭真空泵及压缩机5分钟，等蔬菜温度稳定后再次开启真空泵及压缩机，直至达到设定温度；

10、    不建议处理的蔬菜重量低于额定重量的1/4；

11、    使用过程中，每处理8~10次蔬菜需对真空泵进行一次排水；

12、    每天蔬菜处理完成后真空泵会空箱运转30分钟对真空泵进行除水处理，这一过程不可切断真空预冷机电源；

13、    如机器出现不能工作现象，首先查看人机界面上显示的故障原因，并根据故障原因依照说明书故障排除方法进行排除，如遇到不能自行排除的故障需及时报告厂家进行保修。

14、    建议使用长城牌1号或100号真空泵油