不论是进料检测或库存量查估都需要测比重。过去使用定量(100ml)比重瓶来测定比重值，但是有两个问题很难突破。

其一：

遇到极粘稠的糖蜜时，无法测定。因为倒出的量，无法控制刚好在定量比重瓶的刻度上。而且要等待很长的时间，液面才能稳定。

其二:

使用定量(100ml) 比重瓶，精密度只能到小数第１位，不够精密。当使用D=W/V 来计算比值时，虽然重量可以量到小数第３位，但体积只能量测到小数第１位，因此用定量比重瓶量测时，精密度只能到小数第１位。

以上是糖蜜在传统测定比重的困扰？

若使用TW-120BH/300BH密度测试仪来测定比重，可精准到第３位。

测定液体比重的原理，是利用阿基米得的体积置换法，利用GAMMA球浸入不同液体时产生之容积不同来测定，因此可以很快测定异常粘稠的糖蜜，由于是量测重量，无关于体积。因此比重之精密度可以实际达到小数第３位。甚至第4位。