千张机厂家讲述加入浆料混凝剂时要注意酸内酯这种物质是白色晶体,易溶于水。用量一般为豆浆的0.25%-0.5%。90以上的热料浆降温至75-85后才能点浆,然后加入混凝剂。等待定型,到这豆腐皮就做完了。
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千张机厂家讲述加入浆料混凝剂时要注意酸内酯这种物质是白色晶体,易溶于水
千张机厂家讲述加入浆料混凝剂时要注意酸内酯这种物质是白色晶体,易溶于水。用量一般为豆浆的0.25%-0.5%。90以上的热料浆降温至75-85后才能点浆,然后加入混凝剂。等待定型,到这豆腐皮就做完了。
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