燃气夹层锅厂家设备的安装步骤
1、拧紧撑架的两颗紧定螺丝,摇转锅体时,两端进水管和出水管不允许随锅转动。
2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应做空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。
燃气夹层锅厂家设备又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。本设备适用于制药、生物、食品、化工等行业,常用于中药提取液、果汁、精细化工溶液等蒸发,这是一种开放式的蒸发器,也可作为配料罐使用。
是一种以较高温度烹炒食物的电热(蒸汽、蒸煮锅)炊具,但也可用于烧、煮、炖等操作。热量集中于锅底,并且有足够的热容量。从字面理解就是带有夹层的锅,再深的理解就是带有夹层具有加热或冷却功能用来蒸煮、熬制、搅拌、反应、溶解等的锅,是食物和制药行业zui常用的设备之一。
通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。因其传热性能好,有较大的热容量,热惯性较大,故炒菜效果好,且对人体健康有利。夹层锅本身表面经镜面抛光处理,烹饪时不易粘锅底,不易焦糊,方便易洁,煎炒时锅体吃油少,降低吃油量,可减少用油量,降低了人体对油脂的摄入量,符合现代人低脂烹饪,健康饮食的要求。
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