离心分离技术是根据颗粒在一个实用离心场合中的状态而发展起来的新技术。不同密度大小或形状的颗粒在不同速度的离心场合中沉降，所以一个大体是球型非均一的混合物，可以用离心的方法加以分离，离心机是为进一步研究生物化学，分离大量的物质。
    目前，实验室常用的是台式电动离心机，台式电动离心机转动速度快，要注意**，特别要防止在离心机运转期间，因不平衡或试管垫老化，而使离心机边工作边移动，导致从实验台上掉下来，或因盖子未盖，离心管因振动而破裂后，玻璃碎片旋转飞出，造成事故。因此使用离心机时，必须注意以下操作：
（1）台式电动离心机套管底部要垫棉花或试管垫。 
（2）台式电动离心机如有噪音或机身振动时，应立即切断电源，即时排除故障。 
（3）离心管必须对称放入套管中，防止机身振动，若只有一支样品管另外一支要用等质量的水代替。 
（4）启动离心机时，应盖上离心机顶盖后，方可慢慢启动。 
（5）分离结束后，先关闭离心机，在离心机停止转动后，方可打开离心机盖，取出样品，不可用外力强制其停止运动。 
（6）离心时间一般1～2分钟，在此期间，实验者不得离开去做别的事。

台式电动离心机广泛应用于生物化学、医药、农业科学、畜牧业、食品卫生、环保、**制品等生产和科研单位，对不同密度的粒子进行分离；是血小板、血清、血浆、尿素等作定性分析，放射**实验的理想设备。